Крупная российская пивоваренная компания получила первый урожай с собственных хмельников из Вурнарского округа Чувашии и сварила новый сорт напитка.
Как отмечают в компании, так возвращается почти утраченная в нашей стране практика варок пива нового урожая. Уже в следующем году к этой инициативе приглашают присоединиться и других производителей, чтобы вместе создать в России новую отраслевую традицию.
По сообщению пресс-службы Минсельхоза Чувашии, в начале сентября на завод в Санкт-Петербурге прибыла первая часть свежесобранного урожая горько-ароматного хмеля из собственного хозяйства компании в Вурнарском округе. Годом ранее пивовары уже закупили у партнеров в Чувашии партию хмеля. Предприятие «северной столицы» заинтересовано участвовать в развитии и финансировании закладки хмельников под потребности своих производственных программ.
Ранее вице-премьер — министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов обсудил с представителями фирмы проектирование инфраструктуры для хмелеплантаций в республике, меры господдержки отрасли. Компания уже инвестирует средства в исследования и инновации, связанные с селекцией хмеля и ячменя, а также возрождает российские сорта пива, используя для этого лучшее отечественное сырье.
«По программе социально-экономического развития республики мы планируем направлять средства в виде грантов на хмельники «под ключ», где есть производство замкнутого цикла. Здесь предусматриваем все действующие меры господдержки с учетом софинансирования для проектов на 20 га, 60 га и 90 гектаров», — отметил Сергей Артамонов.
Оценить качество чувашского хмеля можно уже на этой неделе на агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве и на первом Фестивале российского пива нового урожая в Санкт-Петербурге.
