Батоны меняют ценники

Любопытная картина наблюдается в эти дни в двух хлебных киосках возле центрального чебоксарского рынка. Они расположены буквально через стенку, но в одном батон нарезной стоит 13 руб. 60 копеек, а в соседнем – почти на 3 руб. дороже. На два рубля соответственно разнится цена и хлеба дарницкого.
Причем такая разница, как отметил один наш читатель по телефону в редакцию, сложилась именно в последние дни. Батон от первого, «дешевого», производителя подорожал лишь на 60 коп., дарницкий – тоже ненамного, тогда как у второго – сразу на несколько рублей.
Между тем, по данным КУП «Агро-Инновации» на 16 августа, батон нарезной и хлеб дарницкий (возьмем их как наиболее ходовые изделия) на рынках подорожали по сравнению с предыдущей неделей в среднем соответственно на 0,8 и 0,6 руб. В магазинах дороже стал только батон – на 0,1 руб., цена хлеба ржано-пшеничного осталась прежней.
Начавшееся ценовое движение – ожидаемая реакция на небогатые сборы зерна как в целом по стране, так и в нашей республике. Засуха сродни 2010 году пожгла урожай в таких крупных зерновых регионах, как Волгоградская, Саратовская области. У нас в Чувашии нынче с погодой вроде бы благополучно – дожди даже иной раз мешают уборке, но урожайность зерновых тоже невысокая. По данным на 17 августа – в среднем 19 центнеров с гектара, что на 6 центнеров ниже прошлогоднего.
Закупочные цены на зерно по ряду культур уже растут, по некоторым – до 400 руб. за тонну, по статистике «Агро-Инноваций». Однако рост отпускных цен на муку по тем же данным на 16 августа не наблюдался. Тем не менее конечный продукт в виде буханок и батонов в цене взлетел. Правда, не везде…
Начальник отдела продаж того самого предприятия, чья продукция пока не сильно подорожала, объяснил, что у них такая сбытовая политика – не повергать потребителя в шок. Поднимать цену рано или поздно придется, но пока держат ее на грани рентабельности, иной раз даже в минусе. Хотя с начала года отпускная цена муки на хлебопекарные цели в республике возросла почти на 30 проц. Рыночный прогноз аналитиков склоняется к предельной отметке в 40 проц. Так что нынешние ценники на хлебных прилавках, видимо, не последние.