Для его создания ученым-агрономам Чувашского аграрного университета понадобилось более десяти лет, сообщает пресс-служба Минсельхоза республики. Авторами нового сорта являются преподаватели кафедры земледелия, растениеводства, селекции и семеноводства Георгий Мефодьев, Анастасия Немова, Леонид Шашкаров и Людмила Елисеева.
Селекционная работа началась еще в 2011 году, затем выведенный сорт прошел государственные испытания и был зарегистрирован в реестре селекционных достижений под названием «Нарспи». Мука из этого зерна обладает высоким содержанием сырой клейковины, а хлеб имеет более объемный выход, чем стандартный показатель.
