ФЕСТИВАЛЬ В МОЛОЧНОМ ДВОРЦЕ ФОТОРЕПОРТАЖ
Экспонаты здесь можно было и увидеть, и попробовать на вкус
В минувшую субботу Ледовый дворец в Чебоксарах на один день превратился в Молочный – там открылся «Фестиваль молока-2015». В четвертый раз проходит он в Чувашии, и в этом году к организации мероприятия подошли с особой тщательностью. Как-никак сегодня к отечественному сельхозтоваропроизводителю – внимание повышенное.
«Приветственный стакан молока» – гласила надпись над одним из киосков при входе в Ледовый дворец «Чебоксары Арена». Отведать его мог любой желающий. Точно так же, как и поучаствовать в дегустации различной молочной продукции – творога, молока, йогурта и других вкусностей. А потом оценить, какой из продуктов больше пришелся по душе. «Соревнование» между молочной продукцией шло честно – на стаканчиках никаких опознавательных знаков, кроме номеров.
– И что, можно ощутить разницу между тем или иным творогом? – поинтересовались мы у моложавого мужчины, который раз за разом пробовал «конкурсантов» на вкус.
На 7,5 процента выросло производство молока в прошлом году в Чувашии
– Еще как, ведь зернистость, жирность, кислотность у каждого продукта свои, и вкусовые ощущения могут различаться очень значительно, – ответил собеседник на практически профессиональном языке. Но, как потом выяснилось в разговоре, к производству молочной продукции Александр Пуганов не имеет никакого отношения. Просто с детства привык к ней и до сих каждый день выпивает до полутора литров молока. Причем покупать предпочитает местную продукцию, к тому же не пастеризованное молоко, а свежее, «на развес», как сейчас продают в некоторых магазинах.
В той же непосредственной атмосфере живого общения прошло открытие фестиваля, в котором принял участие Глава Чувашии Михаил Игнатьев. И встретили его не традиционным хлебом-солью, а стаканом молока. Активно работали экспозиции, на которых была представлена продукция молокоперерабатывающих предприятий. Здесь же выставлены образцы их продукции, которые даже выглядели так, что пальчики оближешь. А самые смелые посетительницы выставки рискнули и опробовали на себе процедуры… молочного салона красоты.
– Фестиваль молока стал доброй традицией для республики и способствует популяризации этого вида продукции, формированию культуры здорового питания, – отметил руководитель региона в приветственной речи. – В целом по России дефицит молока составляет восемь миллионов тонн. Чувашия сегодня не только полностью обеспечивает себя молочной продукцией, но и поставляет ее в другие регионы. В то же время необходимо продолжать наращивать производство молока, так как отрасль сейчас активно финансово стимулируется, в республике оказывается государственная поддержка молокоперерабатывающим предприятиям, реализуются инвестиционные проекты.
– Пример Чувашии подхватили и другие регионы, – рассказал председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, который также приехал поучаствовать в мероприятии.
Что же касается Чувашии, то за предыдущие три года на фестивале побывало свыше двадцати тысяч человек, которые унесли с собой более 13 тонн молочной продукции.
Отличившимся работникам агропромышленного комплекса на празднике были вручены государственные награды Российской Федерации и Чувашской Республики, а школьникам, ставшим призерами детского творческого конкурса, дипломы и подарки.
Фоторепортаж Никиты ПАВЛОВА:
