СЧ-Совет

  • Отрезанная половинка лука не потеряет своих вкусовых качеств, если ее смазать на срезе маргарином.
  • Начатая луковица останется свежей, если ее положить срезом на тарелку, посыпанную солью.
  • Если вымытую зелень плотно завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, она будет свежей 23 месяца. Причем в отличие от сушеной или засоленной совершенно не изменит своего запаха и вкуса.
  • Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в слегка подкисленную уксусом холодную воду.
  • Зелень петрушки и сельдерея нужно резать, а не рубить – при рубке она теряет сок, аромат и вкус.
Опубликовано: 25 марта 2011

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.