Промытые ягоды пересыпать сахаром и выдержать 3–4 часа до появления сока. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и, осторожно помешивая, варить 5–7 минут. Горячим разлить в хорошо прогретые банки, наполняя их доверху, сразу герметически укупорить и установить вниз горлышком. Банки накрыть плотной тканью для медленного остывания.
На 1 кг ягод 500 г сахара.
