Снимок, который вы видите, сделан не в советское время, когда хмель был визитной карточкой нашей республики, а буквально на днях. Это плантация ООО «Агрохмель» в деревне Ершипоси Вурнарского района.
Действительно, за минувшее 20летие некогда профильная для Чувашии хмелеводческая отрасль (70% производства шишек в России) превратилась в золушку. С трудом встававшие на ноги после опустошения хозяйства занимались прежде всего тем, что пользуется сиюминутным спросом на рынке. Спрос на хмель, конечно, тоже не падал, если учесть, что именно в лихие 90е стало бурно развиваться пивоварение как один из наиболее прибыльных бизнесов. Но поставки сырья для него были пролоббированы изза рубежа. Под разными сомнительными предлогами, основной из которых – якобы невысокое качество местного хмеля. В результате хмельники, которые были практически в каждом хозяйстве Чувашии, превратились в кладбища оголенных столбов – шпалер, которые постепенно растащили.
Правда, не везде просто так сдались хмелеводы. Ни на один год не прекращали выращивание хмеля в опытнопоказательном хозяйстве «Ленинская искра» Ядринского района. Площади, конечно, заметно ужались, да и варение собственного пива, налаженное в конце 80х годов, пришлось свернуть, однако 30 гектаров «зеленого золота» в этом году в хозяйстве имеется, сказал глава хозяйства В. Герасимов. В рабочем состоянии поддерживается и хмелеуборочная техника. Есть три комплекса, столько же сушилок, одна из которых приобретена четыре года назад. Не забыто хмелеводство также в СХПК «Выльский» этого же района.
Семь лет назад за возрождение «визитки» республики взялось ООО «Агрохмель», возглавляемое Б. Семеновым. Базовые площади Борис Николаевич решил разместить на своей малой родине в деревне Ершипоси Вурнарского района. Вернее, вернуть к жизни, так как ранее здесь уже выращивали хмель. Кроме того, на 13 гектарах возродили хмельниковые плантации в Красночетайском и Аликовском районах. В нынешнем году общая площадь хмельников у ООО составляет 21 гектар.
…Мы – на хмельниках в Ершипосях. Здешний пейзаж и впрямь будто перекочевал из 70х годов прошлого столетия. Сочная густая лоза с зелеными созревающими шишками буквально заполоняет ряды хмельника, упрямо стремясь вверх, к солнцу. Еще месяцполтора – и лоза потечет по транспортеру уборочного комплекса. Там шишки освободятся от нее, чтобы продолжить свой путь. В основном чтобы превратиться в пенный напиток.
В эти дни на хмельниках горячая пора, вернее, влажная – идет полив, так как хмель любит влагу в течение всего вегетационного периода. С учетом этого Б. Семенов вырыл поблизости пруд, где к тому же развел карпов.
Хмелем агрофирма не ограничивается. Есть у нее также зерновые и зернобобовые культуры, картофель, собственное животноводство. Но для руководителя хмелеводство – дело чести. Он считает, что рано или поздно в республике оно должно возродиться. Пусть не в прежних масштабах, но будущее у отрасли имеется.
Как нам сказали в Министерстве сельского хозяйств, на начало нынешнего года во всех категориях хозяйств Чувашии, включая личные подсобные, начитывалось порядка 400 гектаров хмеля. Этого, конечно, очень мало, если учесть, что в былые годы в среднем на колхоз либо совхоз приходилось до 70 гектаров.
Будущее отрасли во многом попрежнему зависит от ценовой конъюнктуры на рынке. По данным Б. Семенова, года четыре назад килограмм шишек стоил до 1000 рублей – это обеспечивало высокую рентабельность отрасли. Но нынче, считает В. Герасимов из «Ленинской искры», и 300 рублей – неплохая цена. Впрочем, уборка еще не началась, так что время покажет.
