Гречка хлебу не товарищ

Хорошая новость – в Чувашии очень дешевый хлеб, а также пшеничная мука (соответственно 20,9 руб. и 18,29 руб. за килограмм), и по этим показателям в начале апреля мы стали лидерами по Приволжскому федеральному округу.
В сдерживание цен на социально значимый продукт внесло свою лепту правительство республики один раз в прошлом году и один раз в нынешнем (когда цены принимались было ползти вверх), открывая материальный резерв. Оттуда зерно отпускалось по низкой цене нашему главному мукомольному предприятию, затем дешевая мука поставлялась в большие и малые хлебопекарни. «И в федеральном масштабе не раз проводились зерновые интервенции. В тех торгах участвовали Продовольственный фонд Чувашской Республики и ГУП «Чувашхлебопродукт», – дополняет картину Н. Богданова, начальник отдела регулирования агропродовольственного рынка Минсельхоза Чувашии. – И сейчас запасы зерна на последнем предприятии позволяют ему бесперебойно производить пшеничную муку в течение трех месяцев». Так что спокойно, без ценовых всплесков, должны продержаться до нового урожая. А он, по первой примете «много снега – много хлеба», обещает быть неплохим. И те, кто до поры до времени придерживал зерно в амбарах, стали массово выставлять его на продажу, создавая высокую конкуренцию, логическое следствие которой – падающие цены. А главное, нигде, кроме как в своем Отечестве, зерно нынче не реализуешь, до нового урожая Россия закрыла экспорт этого товара. Вот и дешевеет он вместе с мукой. И, конечно, не только у нас в Чувашии.
А будет ли синхронно дешеветь хлеб? Ведь его «заслуга» пока не в том, что он падал в цене, а в том, что просто не рос, застыв на уровне, достигнутом в начале этого года. Председатель гильдии пекарей Чувашии И. Шакуров считает, что «по некоторым наименованиям хлебной продукции удешевление возможно». Он назвал две причины дешевизны чувашского хлеба. Во-первых, это жесткая конкуренция между множеством хлебопекарных предприятий, что вынуждает их демпинговать по основному ассортименту. И, во-вторых, понимание социальной ответственности крупными предприятиями, которые определяют ценовую политику на рынке. Хочешь не хочешь, ее вынуждены поддерживать и мелкие отраслевики, иначе разорятся из-за отсутствия спроса. Зато все хлебопеки могут «отыграться» на тортах, пирожных и прочих мучных деликатесах, приносящих хорошую прибыль.
Полная противоположность социально значимому хлебу – гречка, тоже вроде бы рядовой продукт. Но по каким-то одним ей известным причинам гречка прошлым летом вышла из своих стоимостных берегов по всей России. В некоторых регионах, в том числе и в Чувашии, она упорно продолжает расширять ценовое русло. Этому пытается воспрепятствовать чувашское УФАС. В конце прошлого года антимонопольная служба усмотрела согласованность действий при установлении и поддержании цены на гречку между двумя оптовиками, поставляющими товар в новочебоксарские магазины. И предупредила фигурантов – индивидуального предпринимателя и ООО – впредь такого не допускать. Они с таким решением комиссии не согласились и пошли в суд.
Предписание привести к единообразию договоры с мелкими поставщиками гречки (эти договоры ставили их в неравное положение по срокам оплаты товара, вознаграждению за объем поставки) было выдано еще одной фирме-поставщику. Только в антимонопольной службе не дождались отчета о выполнении этого предписания и недавно наложили на нарушителя штраф в 100 тыс. руб. Фирма решила отстаивать свою правду через арбитраж.
То ли причиной разнесшаяся молва о наказании, грозящем одному из крупных поставщиков, то ли просто так совпало, но гречка, судя по мониторингу, проводимому КУП ЧР «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, заняла выжидательную позицию. И за прошлую неделю нисколько не изменилась в цене. Хотя, по информации из того же источника, в первых числах апреля она в среднем прибавила на рубль, а весь март «прирастала» когда на 50 коп. за неделю, когда на четыре с лишним рубля. По последней информации, датированной 14 апреля, в магазинах республики (на рынках цены ниже) килограмм гречки в лучшем случае удастся купить за 106 руб., в худшем – за 149,9. А если сегодня заглянуть, допустим, в чебоксарские магазины под вывеской «Севен», то там на 900-граммовых пакетах с этой крупой можно увидеть ценники аж в 160 руб.
Вслед за гречкой вдруг потянулось пшено. Две недели назад оно подорожало на 1,9 руб., а до этого так вообще на 4,3 руб. «Торговля, видя, что дорогая гречка расходится плохо, а на дешевое пшено спрос увеличивается, воспользовалась этим в своих финансовых интересах, наращивая на него цену», – делает вывод рыночный аналитик «Агро-Инноваций» А. Васильева. В подтверждение она сопоставила отпускную цену на пшено, предлагаемую одним из крупных республиканских оптовиков, – 43,5 руб. и розничную стоимость: у совестливых продавцов – 54,6, у прочих – 86,1 руб. Разумеется, крупа поступает в магазины не только от того поставщика, а от множества других, завозящих ее издалека. Но чувствуете, как легко можно нажиться на нашей любви к кашам? Может, пока и другие крупы не начали дорожать, пора просить Госдуму о причислении, допустим, риса и «геркулеса» к социально значимым товарам? А то как бы не пришлось нам все каши заменить бананами да апельсинами. Они, несмотря на свое иностранное происхождение, стоят гораздо дешевле, чем гречка, пока еще не совсем импортная, возделываемая кое-где и в России. Но лучше, наверное, вспомнить старые времена, возродив эту культуру там, где прежде она росла. Обширные угодья когда-то занимала гречиха и в Чувашии.

АНЕКДОТ В ТЕМУ
Диалог в продовольственном магазине.
– У вас гречка есть?
– Конечно. В отделе «Деликатесы», сразу же за черной икрой.

Сравнительная таблица по регионам
на некоторые продукты питания
(период с 5 по 11 апреля)
в руб./кг

Куры

Свинина

Говядина

Хлеб пшеничн

Хлеб ржаной

Сахар песок

Капуста

Картофель

Лук

Морковь

Рис

Гречка

Нижегородская область

90,4

190,1

226,9

29,4

24,9

38,3

38,1

36,5

35,4

40,1

38,6

113,8

Кировская область

107,6

194,1

226,9

33,3

24,9

38,3

38,7

35,8

37,3

37,3

34,1

96,7

Оренбургская область

91,9

175,4

211,5

24,0

21,9

40,2

37,4

35,4

31,8

33,5

36,9

100,9

Пензенская область

94,4

168,2

215,2

25,1

25,2

36,8

38,8

33,2

32,3

37,5

37,7

101,6

Пермский край

103,4

205,2

219,4

33,7

27,8

43,5

41,5

40,0

36,2

43,9

40,0

115,6

Республика Башкортостан

92,3

175,0

221,7

26,8

26,5

40,5

37,7

36,1

33,0

35,5

35,3

105,3

Республика Марий Эл

94,7

184,9

198,0

30,8

24,1

38,7

37,4

37,7

35,7

37,7

34,9

103,3

Республика Мордовия

91,2

185,7

227,9

22,2

23,7

36,8

40,1

37,1

35,6

38,9

38,8

107,1

Республика Татарстан

93,9

177,2

199,8

26,0

23,4

39,7

36,2

36,0

33,4

32,8

36,2

96,9

Самарская область

92,5

202,8

221,2

31,2

26,8

39,8

40,6

40,7

37,5

40,8

37,4

100,2

Саратозская область

89,9

188,6

189,2

25,9

21,3

39,5

33,5

32,7

28,4

33,4

34,2

96,3

Удмуртская Республика

90,6

184,6

194,6

28,7

25,9

40,4

39,5

37,4

35,7

36,8

36,6

104,3

Ульяновская область

95,1

179,0

209,5

27,9

25,1

38,3

37,5

33,9

31,9

33,0

34,5

107,5

Чувашская Республика

99,2

173,4

209,5

27,0

20,9

39,0

38,1

34,7

34,1

38,2

37,0

106,8

Приволжский Ф0

93,8

185,0

210,2

27,8

24,9

39,6

38,0

36,4

33,8

36,5

36,4

103,6

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.