В Чувашии подвели итоги первого года работы централизованного школьного питания

На эту аутсорсинговую систему полностью перешли 278 сельских школ, сообщили на совещании в Минсельхозе республики.
Завтраками и обедами учеников обеспечивают 8 предприятий Чувашпотребсоюза и 10 предпринимателей. За каждым из них закреплен определенный округ региона и все школы, находящиеся на его территории. По словам представителей районных администраций, сотрудникам школ стало проще: им не надо организовывать торги на закупку продукции, обучать персонал — потребкооператоры провели с кухонными работниками обучение, повысили их квалификацию, чтобы супы, каши, салаты для школьников стали еще более вкусными и полезными. Кроме того, в столовых стало больше блюд из местного продовольствия — в Чувашпотребсоюзе составили перечень сырья и список близлежащих к школам ферм и предприятий, разработали логистику поставки товаров. «Теперь точно знаем, откуда привезли продукты, и уверены в их качестве, — сообщили потребкооператоры. — Даже повара говорят — стало приятнее работать с сырьем».
Вместе с тем несколько участников совещания отметили: не по всем продуктам для школьного меню они могут найти поставщиков в Чувашии. Вице-премьер — министр сельского хозяйства Сергей Артамонов предложил составить перечень с указанием необходимой продукции, чтобы в дальнейшем сотрудники Минсельхоза передали организаторам школьного питания контакты производителей.