Травы надо уметь правильно заготавливать и хранить

Некоторые поклонники фитотерапии предпочитают покупать уже готовые к употребле­нию пакетики и коробочки с травами в аптеках и специализированных магазинах, другие любят заготавливать травы сами. И в данном случае важно соблюсти определенные правила.
Собирать листья, кору и цветы трав, кустарников и деревьев следует в определенные сроки: тогда растения сохраняют все свои полезные свойства. Так, к примеру, почки заготавливают до того, как они распустились, кору – в период интенсивного сокодвижения, листья, цветки и траву – в то время, когда растения выпускают бутоны и начинают цвести. Плоды и семена собирают без плодоножки, по мере их полного созревания (только те плоды, которые при созревании быстро осыпаются, следует собирать до начала созревания). Период их заготовок – середина лета и осень. Корни, корневища и луковицы собирают в конце лета и осенью или ранней весной (до того, как они покажутся из земли) в период покоя растений, когда в них содержится максимальное количество действующих веществ. Кора собирается весной с молодых стволов и ветвей: на расстоянии 2530 см делают кольцевые надрезы, затем их соединяют продольными разрезами и снимают. Для коры предпочтительнее тепловая сушка, чтобы не было плесени и загнивания.
Когда выложите растения для сушки, имейте в виду, что на солнце можно сушить корневища, корни и плоды. Траву, листья и цветки сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении, например, под навесом или на чердаке, разложив тонким слоем на какой­нибудь ткани, но не на полиэтилене, или в пучках, подвесив на веревке. На солнце этого делать ни в коем случае нельзя, так как ценные химические вещества будут уничтожены под влиянием солнышка.
Можно сушить траву в остывающей печи или на лежанке печки при температуре не выше 4050 градусов. Если сушите в помещении, переворачивайте растения несколько раз в день. Трава и цветы сушатся 37 дней.
Выкопанные подземные части растений (корни) очищают от земли, промывают в холод­ной проточной воде. Сушат их чаще на солнце, в русских печах, на чердаках. Для ускорения сушки разрезают на части.
При использовании трав для лечения советуем проконсультироваться с лечащим вра­чом. При неумелом использовании даже самые безобидные травы могут дать нежелательный эффект. Например, гипертоникам не рекомен­дуются адаптогены (золотой корень, аралия маньчжурская, эхинацея). Людям с пониженным давлением не стоит принимать успокаивающие травы (душица, пустырник, валериана, синюха лазоревая, сушеница болотная).

Чтобы травы, которые вы собрали, не оказались бесполезным сеном, нужно соблюдать определенные правила при их сушке и хранении.

  • Заготовку лекарственных растений следует производить в сухую погоду, не собирать при тумане, росе и дожде. Корни и луковицы собирают в любую погоду, идеальное время – с 8.00 до 9.00 утра и с 16.00 до 17.00.
  • Когда вы собрали траву, не поленитесь ее перебрать, удалить случайно попавшие другие растения, комочки земли, сложите траву в корзину, не уминая ее, чтобы не допустить самонагревания.
  • Долго в сыром виде растения не оставляйте, сразу кладите сушиться, иначе трава попортится и начнет нагреваться, преть.

Признаком того, что травы высушены как следует, служит их ломкость – они должны ломаться с треском, но не гнуться, а сочные плоды, сжатые в руке, не склеиваются в комки и не мажутся. Что касается цветочного сырья, то его нужно растереть в пальцах – если цветки к пальцам не липнут и распадаются на части, значит, они высушены как надо.
Высушенное сырье необходимо немедленно упаковать: траву размельчите и разложите на хранение в матерчатые мешочки или картонные коробки. В качестве тары для высушенных растений можно использовать стеклянные банки, но при условии, что полиэтиленовая крышка будет с дырочками – трава должна дышать. Сырье, содержащее эфирные масла или другие летучие вещества, лучше держать в стеклянных банках. В полиэтилене и пластике травы держать нельзя. Хранить травы нужно в сухом месте, проветриваемом и прохладном, но не в холодильнике. При упаковке не забудьте наклеить этикетку с названием лекарственного сырья и временем его сбора. Цветки, траву, листья хранят 12 года, корни, корневища, кору – 23 года.

ВНИМАНИЕ!
Нельзя собирать растения в черте города, в парках и скверах, вблизи свалок, автомобильных и железных дорог. Соблюдать это правило необходимо потому, что растения интенсивно накапливают в себе ядовитые вещества, имеющиеся в почве, атмосфере или воде. Нежелательно покупать травы на рынках – вы же не знаете, где они росли.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.