Татьяна ПАВЛОВА, кандидат филологических наук, доцент кафедры русского языка как иностранного ЧГУ имени И.Н. Ульянова
В 2009 году приказом Министерства образования РФ наряду с некоторыми изменениями в языке была узаконена и форма среднего рода слова «кофе». То есть теперь не воспрещается говорить «один кофе» и «одно кофе». Но как же говорить правильно: черное кофе или черный кофе?
Во многих словарях вы встретите оба варианта, причем в одних форма среднего рода будет приводиться с пометой разг. (разговорное) или доп. (допустимое), а в других оба варианта будут равноправными.
Согласно правилам русского языка, несклоняемые имена существительные, оканчивающиеся на –о, –е, –у, –а, –и, обозначающие неодушевленные предметы, относятся к среднему роду.
Почему же слово «кофе» не спешит сдавать свои позиции?
Принято считать, что кофе появился в России в 1665 году, но приживался медленно из-за религиозных предрассудков, так как считалось, что этот напиток дурманит разум. Широкое распространение кофе получил при Петре Великом, который часто бывал в Голландии и там пристрастился к нему.
Этимологически слово «кофе» восходит к арабскому qawa,
а в арабский язык оно проникло из эфиопского kaffa. В русский язык, по мнению ученых, слово «кофе» пришло из англ. coffee или голланд. koffie (kofi). В годы петровского правления словоформа «кофе» варьируется: «кофий», «кофей», «кохей», «кефа», «кофа», «кофь» и даже «кафе». В 1762 году впервые в словаре была зафиксирована словоформа «кофе». Одни ученые считают, что мужской род закрепился за словом «кофе» благодаря существовавшим формам на –ий (сравните: санаторий, профилакторий, лекторий и т.п.), другие полагают, что род перешел вместе со словом из языка-источника (так, в английском и голландском языках слово «кофе»
мужского рода).
В современном русском языке употребление «кофе» в среднем роде не будет ошибкой, но употребление в мужском роде – это дань исторической традиции и признак грамотности говорящего или пишущего.
Поэтому не стесняйтесь в кафе сказать: «Мне один черный кофе, пожалуйста!» Вкусный, горький, сладкий, крепкий, терпкий, ароматный… И все это о кофе.
