- Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (23 картофелины на 1 кг муки).
- Рыбу нельзя варить при сильном кипении, а на пару она получается вкуснее.
