СЧ-Совет

  • Овощи для салата (кроме свеклы и моркови) лучше варить в подсоленной воде. Их лучше недоварить, чем переварить. Чтобы вареные овощи легче чистились, необходимо сразу после варки обдать их холодной водой.
  • В салаты из мяса и рыбы хорошо добавлять маринованные овощи и фрукты.
  • Если белокочанная капуста имеет горьковатый привкус (незрелая), ее нужно на 2­3 минуты погрузить в кипяток.
  • Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).
  • Чтобы рис получился белым и не склеивался после варки, нужно добавить в воду 0,5 чайной ложки лимонного сока.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.