Сейчас настоящий арбузный бум. Многие торговцы продают их частями или надрезают, чтобы показать мякоть. Насколько это безопасно?
— Достаточно опасно, — пояснили в Центре гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике. — Мякоть арбуза — благоприятная среда для размножения микроорганизмов, в том числе вредных для здоровья, вызывающих кишечные инфекции. В соответствии с санитарными правилами продажа бахчевых культур с надрезами запрещена. Также недопустима торговля полосатыми ягодами с земли.
Поэтому, когда выбираете это сезонное лакомство, лучше воспользоваться народными методами определения созревания, чем соглашаться на призывы продавцов «попробовать кусочек».