“Россию ждет скачок цен на продукты”, “после разморозки цен социально значимые продукты подорожают” – такие предсказания появились в средствах массовой информации в первые майские дни. Причина – 1 мая истек срок соглашения федерального правительства с производителями и розничными сетями о “замораживании” цен на социально значимые продукты питания.
Но если в первые дни новостные агентства сообщали о поддержке этого решения многими российскими регионами, то теперь поступает информация иного рода. Некоторые субъекты федерации считают необходимым и дальше сдерживать цены на социальное продовольствие. А как наша Чувашия? К какой группе регионов она примкнула – к той, что за удерживание цен, или же готова сдать их на милость рынку?
Чтобы разобраться в этом вопросе, надо, во-первых, определиться – существует ли грань между понятиями “сдерживание цен” и “замораживание цен”. Замораживание цен, или по-другому стабилизация, предполагает, что стоимость данного продукта остается неизменной на весь срок действия договора. “Сдерживание” – понятие более мягкое, считают аналитики.
После прошлогоднего, осеннего, решения федерального правительства Кабинет Министров Чувашии сразу принял постановление “О мерах по сдерживанию цен на социально значимые виды продовольственных товаров”. Это хлеб, масло подсолнечное, молоко, творог, кефир определенной жирности и другие продукты, всего их девять. Адресовано это постановление было предприятиям розничной и оптовой торговли, предпринимателям, которым предлагалось устанавливать торговую надбавку, не превышающую 10 проц. к отпускной цене перечисленных продуктов. На это предложение откликнулось большинство торговых организаций, сообщили в республиканском Минэкономразвития. 15 предприятий торговли заключили с министерством соглашения о сотрудничестве.
И все равно понятно было, что растительное масло или молоко не смогут копейка в копейку сохранить свою январскую цену до конца апреля. Ведь с тем же Чебоксарским молокозаводом, а тем более с производителем масла из города Ростова министерство “джентльменских” соглашений не заключало. Следовательно, производители, не связанные ни с кем договорами, могли играть ценами в свое удовольствие. Некоторых, возможно, сдерживала совесть при мысли об общероссийском ценовом моратории. А многие все же потихоньку “утяжеляли” социальные продукты – на копейки, а то и на пару-тройку рублей. Раз поднималась оптовая цена от производителя, то и розничная росла, хоть и при прежних 10 процентах торговой надбавки.
Лишь одно предприятие-производитель – ГУП “Чувашхлебопродукт” – заключило соглашение с Минсельхозом Чувашии о фиксированных, то есть “замороженных”, ценах на хлебопекарную муку. А иного выхода у этого предприятия не было, потому что цены на хлеб ржаной и ржано-пшеничный регулируются на государственном уровне. Так что с 21 января до последнего времени главный поставщик отпускал, например, муку пшеничную высшего сорта по фиксированной цене – 11 тыс. рублей за тонну, первого – 9 тысяч, второго – 6200 руб. Получали такую муку хлебопекарные предприятия хоть и по заявкам, но лимитированно. То есть не сколько попросят, а исходя из объемов производства за предшествующий период. Это делалось для того, чтобы хлебопеки, не дай бог, не затеяли спекуляцию дешевым сырьем.
Но даже и при таком строжайшем подходе “среднестатистическая” буханка в Чебоксарах подорожала в апреле. Не дожидаясь, когда цены на социальные продукты отпустят из-под государственной опеки на “вольные хлеба”. В начале апреля стоимость хлеба ржаного и ржано-пшеничного в пересчете на 1 кг в Чебоксарах была 15,54 руб., а в конце месяца – 17,80. Но при этом наш хлеб оставался одним из самых дешевых во всем ПФО. Дешевле только в Саратове – 16,76. И даже Ульяновск, который еще недавно удерживал цену среднестатистической буханки на уровне 16,43 руб., в апреле поднял ее до 17,85 руб.
После “разморозки” цены на хлеб вряд ли застоятся на месте, ведь цена зерна растет, сразу же сделали прогноз специалисты. И не ошиблись. С 12 мая стоимость хлебопекарной муки от “Чувашхлебопродукта” повысилась. В среднем на 25 проц. на пшеничную муку и на 14 проц. на ржаную. На сколько подорожает буханка, пока неизвестно. Новые цены на нее еще не согласованы на уровне республиканского правительства. Если уж хлеб, стоимость которого не поднимается без согласования, невозможно удержать в ценовой узде, то что говорить об остальных продуктах?
Хотя, с другой стороны, в середине марта правительством Чувашии принят план мероприятий по снижению темпов роста потребительских цен и повышению качества социально значимых услуг на весь нынешний год. И, как сообщили из Минэкономразвития, все ранее подписанные соглашения с торговыми сетями продлены до конца года. Следовательно, в ближайшее время резкого скачка цен на социально значимые продукты питания в республике быть не должно, считают специалисты министерства.
Думается, не надо сбрасывать со счетов и погодный фактор. Такие социальные продукты, как молоко, кефир, сливочное масло, в теплое время года не могут долго ждать покупателей. Чтобы они не прокисли и не прогоркли, цены на них вряд ли будут повышать. Ну а другое продовольствие, не отнесенное к социально значимому, извините, целиком зависит от капризов рынка. Ни федеральное правительство, ни региональное не обещали пока “присматривать” за ценами на мясо, рыбу или квашеную капусту.