Чувашский хмель — в сфере интересов пивоваренного бренда.
Председатель Кабинета министров Чувашии Сергей Артамонов провел рабочую встречу с генеральным директором компании «Балтика» Дмитрием Визиром в ходе деловой программы Дней Чувашии в Санкт-Петербурге.
Стороны обсудили концепцию совместного сотрудничества в области хмелеводства и пивоварения — стратегического направления для агропромышленного комплекса Чувашии. Председатель Правительства республики Сергей Артамонов заявил, что региону близка принципиальная позиция «Балтики» создавать продукцию исключительно из российского хмеля, и отметил системный подход Чувашии к развитию хмелеводства.
По словам Сергея Геннадьевича, республика готова к полному циклу воспроизводства — от поля до прилавка. «Мы вовлекаем новые площади, занимаемся селекцией, растим кадры, возрождаем традиции и даже производим технику. И все это при уникальной в масштабе страны господдержке производства «зеленого золота» в регионе», — добавил Сергей Артамонов.
Кроме того, премьер-министр обратил внимание на то, что Чувашия не боится новых вызовов и готова решать системные вопросы — от законодательной базы и регистрации российских сортов до обеспечения саженцами и средствами защиты растений. «Необходима четкая дорожная карта по сортам, чтобы техникумы и хозяйства не ошиблись с выбором и сажали именно коммерчески востребованные линии», — пояснил Сергей Геннадьевич.
Восстановить необходимые объемы заготовки сырья для пивоваренного производства без масштабной госпрограммы и мер стимулирования развития отрасли не удастся. Поэтому регион и бизнес совместными усилиями стремятся совершенствовать индустрию хмелеводства, чтобы достичь сырьевого суверенитета и выдержать конкуренцию на рынке с иностранными аграриями.
В свою очередь, руководитель «Балтики» Дмитрий Визир подчеркнул, что компания инвестирует в развитие российского хмелеводства не только средства, но и опыт специалистов, в том числе в части селекции и разработки технологий переработки. «Мы признательны руководству Чувашской Республики за всестороннюю поддержку в реализации нашего проекта по хмелю. Именно совместные усилия региона и бизнеса позволят нам достичь нового уровня в этой отрасли, который будет конкурентоспособным по сравнению с иностранными производителями, и обеспечить наш сырьевой суверенитет», — заявил Дмитрий Визир.
«Балтика» является первой пивоваренной компанией в России, запустившей собственный проект по выращиванию хмеля в республике. В октябре 2023 года Минсельхоз Чувашии подписал соглашение с известным брендом о совместном развитии хмелеводства.
На сегодняшний день общая площадь хмельников, которыми владеет предприятие в регионе, составляет 60 гектаров. «Балтика» соблюдает принцип цикличности производства: построен тепличный комплекс, ведется строительство цеха глубокой переработки хмеля, закуплен отечественный хмелекомплекс — оборудование для уборки и сушки урожая. Результаты впечатляют — сорта пива, сваренные из чувашского хмеля, удостаиваются наград крупных агропромышленных выставок.
Кстати, в рамках Дней Чувашии делегация Минсельхоза республики, руководители сельхозпредприятий и крестьянско-фермерских хозяйств посетили завод «Балтика» в городе на Неве. Специалистам презентовали производственные цеха компании, а также познакомили их с процессом пивоварения, историей организации и ассортиментом продукции.
