ДЕНИС МАНТУРОВ, министр промышленности и торговли России:
«Как успешный «кейс», приведу в пример импортозамещение в сыроварении. Когда в нем появилась необходимость, мы собрали всех потенциальных производителей оборудования. Обсудили, начали действовать. И теперь я слышу отзывы сыроваров, что уже все больше и больше используется российского оборудования. Как и по технике для ресторанов, кафе, столовых. У нас появились хорошие российские производители. Год назад я был в Чувашии, где у местного производителя не только наши школы, детские садики, столовые, военные части, но и московские и питерские рестораны закупают оборудование самого высокого уровня».