«ЗАТВЕРДЕЕТ» ЛИ НАЦЕНКА НА МОЛОКО?
Или как спрямить путь этого продукта к покупателю
В Госдуме России обсуждается законопроект об установлении фиксированной торговой наценки не более 15 проц. на ряд продовольственных товаров первой необходимости. А чтобы это было видно, продавцов хотят обязать указывать не только розничную цену, но и отпускную от переработчика и закупочную от производителя.
Не исключено, что данная норма начнет действовать уже со следующего года. Правда, ее противники утверждают, что продавцам ничего не стоит договариваться с производителями, скажем, молочной продукции об указании на ценнике устраивающей обоих отпускной цены. А сами продавцы считают, что продукты с фиксированной наценкой быстро исчезнут с прилавков – ими просто невыгодно будет торговать. В итоге пострадают опять же потребители.
О справедливости соотношения доходов сельхозтоваропроизводителей от реализации своей продукции и торговли от продажи готовых товаров судачат давно. Ненормально, когда торговые магнаты имеют львиную долю выручки от продажи того же молока и молочной продукции, а крестьянину достаются маленькие «корешки». Несколько лет назад была даже выведена так называемая молочная формула, в которой расписано, сколько кому должно доставаться. Производителю – никак не меньше половины розничной стоимости готового пакета молока.
И такой баланс в последние годы, когда закупочные цены на сырое молоко стали более или менее приемлемыми, также более или менее соблюдается. Но не всегда – торговля по-прежнему стремится не остаться без лакомого куска.
Данная тема актуальна и в эти осенние дни, когда по сезонной традиции закупочные цены на молоко растут, поскольку его после сытного лета буренки дают меньше. По сведениям КУП «Агро-инновации», средняя закупочная цена молока первого сорта на 6 ноября составила 19,10 руб. за литр, что почти на полтинник выше, чем неделей раньше. А в продаже литровый пакет молока 3,2-процентной жирности стоит 45 руб., 2,5-процентной – 44 руб. Как видно, половины не выходит. И ссылаться тут только на рост закупочных цен торговле вряд ли стоит…
Давайте посмотрим, как выглядела ценовая ситуация ровно год назад. Закупочная цена на 7 ноября 2013 года была почти такой же – 19,58 руб. А в рознице 3,2-процентное молоко стоило 40 руб., 2,5-процентное – и вовсе 35 руб. Какие такие непомерные затраты за год появились у ритейлеров? Да никаких, кроме возросших аппетитов. Вот они и боятся твердой наценки, да еще с засвечиванием всей ценовой цепочки.
Ведь далеко не все покупатели знают, за сколько крестьянин отдает свою продукцию. Правда, могут возникнуть сложности в том, чью цену указывать в качестве отпускной. Если непосредственно от молокозавода – она одна, но между ним и магазином сытно живет солидная оптовая прослойка.
Декларации насчет устранения полчищ посредников звучат давно и грозно, но толку мало. А вот тех, кто напрямую торгует своей продукцией, реально удешевляя розницу, не шибко-то поддерживают.
С год назад один фермер установил в Чебоксарах несколько автоматов по продаже молока. Да какого – прямо с собственной фермы, из-под буренки, 4-процентной жирности и всего-то по 30 руб. за литр. Звоню как-то ему на днях расспросить, как продвигается бизнес, а он расстроен. Продажа, конечно, идет, особенно пенсионеры берут, но не столько, сколько хотелось бы: прибыли кот наплакал. Автоматов требуется намного больше, а стоят они дорого. Почему бы, говорит, городской мэрии не помочь с этим, когда люди сейчас озаботились ростом цен, а власти – тем, как их остановить… Понятно, не все бросятся бегать по городу в поисках «молочных» автоматов, когда рядом магазин, но более широкая их сеть даст горожанам еще одну возможность меньше потратиться на молочко.
Мы не лоббируем фермера – даже район не называем. Но ведь это действительно реальная мера по снижению цены на продукт первой необходимости, а не мифические мониторинги уважаемых ведомств с последующей бумажной отчетностью.