В ту злополучную пятницу все было, как обычно. Приехала машина из Сундырского райпо, загрузилась и направилась в сторону перерабатывающего предприятия, с которым потребкооператоров связывают договорные отношения. Это ООО “Вита”, что в деревне Юнгапоси. А там вдруг отказались принимать сельхозсырье — на фирме вроде бы возникли какие-то проблемы с оборудованием, повлекшие простой. “Стали звонить на Чебоксарский гормолзавод, на Моргаушский, Шумерлинский — никому молоко не нужно. Если бы “Вита” загодя, вечером предыдущего дня нас предупредила, такого не случилось бы… Пришлось на следующий день везти молоко назад, сдатчикам. Конечно, нам неприятно, ведь мы всегда с сельчанами хорошо работали, таких ситуаций не возникало», — переживала Л. Майкова, председатель Сундырского райпо.

Удивительно — почему же переработчики отказались принять “райповское” молоко? Когда сундырцы предлагали его, оно было свежайшее, пропущенное через молокоохладитель (установку за 450 тыс. рублей райпо приобрело в нынешнем году). Или у нас в республике “молочные реки” не пересыхают, о чем с тревогой говорят специалисты, а наоборот, выходят из берегов? Несколько прояснил ситуацию разговор с начальником отдела заготовок “Чувашпотребсоюза” Т. Сониной. Она сообщила, что нынешним летом нередко вставал вопрос, куда пристроить собранное в деревнях молоко. Основной его переработчик в республике, конечно же, Чебоксарский гормолзавод. Многие райпо, как и прежде, заключили с ним договоры, но, несмотря на это, предприятие частично отказало в приемке сельхозсырья некоторым потребкооператорам, а с другими и вовсе не захотело работать.

В начале лета на Чебоксарском гормолзаводе в очередной раз поменялся собственник. Может быть, он решил сократить объемы производства молочной продукции или же перейти на более выгодное подчас сухое молоко даже в самые “удойные” летние месяцы?

— Ни то, ни другое. Все дело в качестве, от частных коров зачастую молоко низкосортное, такое мы не можем принять, — ответил на этот вопрос менеджер по заготовке сырья ОАО «Чебоксарский гормолзавод» С. Федоров.

— Так где же вы берете первосортное цельное молоко, если его закупки у частников сократились, а объемы выпуска продукции не уменьшились? Признайтесь, может, все же на сухом работаете? — пытала я менеджера.

— Нет. Мы берем качественное молоко у сельхозпредприятий, так сказать, переманивая к себе тех, кто прежде сотрудничал с другими переработчиками. Больше я вам ничего сообщить не вправе, — поспешил закончить телефонный диалог собеседник.

Но если Чебоксарский гормолзавод жестче, чем прежде, следит за качеством своей продукции, почему же ее нынче не видно было на ежегодной Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве? Обычно наш гормолзавод не упускал такой возможности и получал заслуженные награды. В прошлом году, например, три медали разного достоинства: золотую, серебряную и бронзовую.

Не новость, что все переработчики, а не только “молочные”, борются за поставщиков качественного сырья. На том же Чебоксарском гормолзаводе видели, говорят, “красный список”, в который занесены vip-компаньоны, снабжающие молоком высшего качества. С ними и рассчитываются, естественно, по самым прогрессивным ставкам. А вот для сельчан, сдающих молоко от своих буренок, расценки очень низкие. В Моргаушском районе, например, им платят максимум 4,5 рубля за килограмм. Сборщики — и райпо, и частные предприниматели, говорят, боятся остаться в убытках. Ведь даже на крупнейшем в районе молокозаводе — Моргаушском — закупочная цена молока — 5,4 руб./кг. При том, что на конечную продукцию этот завод установил нехилые расценки. Молоко в пакетиках отпускают по 11,2 - 12,15 руб. за кг, а масло крестьянское — по 95 руб. Такие прибыли сельчанам — владельцам буренок и не снились. А тут еще спрос на истинно деревенское молоко падает. Поправить ситуацию можно. Для начала надо бы всем хозяйкам подворий усвоить: травинки, шерстинки и другие подобные «добавки» всегда снижали качество молока. А сейчас, при новых, приближенных к мировым стандартам, тем более. Да и дояркам на сельхозпредприятиях пора бы облачаться в чистейшие белые халаты не только когда приезжают высокопоставленные делегации.