Меньше всего оказалось претензий к баням и парикмахерской. А вот в «Венеции» — полный беспорядок. Проверяющие отмечали, что в ресторане нет плевательниц и пепельниц. В тесной кухне повара работают без передников, отсутствуют полотенца для вытирания посуды, воду держат в грязной таре из-под рыбы, уборная загрязнена и сильно протекает.

Еще хуже в «Красном инвалиде»: «В зале раскиданы окурки, на столах — грязные скатерти, отсутствуют плевательницы и пепельницы, в зале же хранятся продукты (мясо) и корзинки с пустыми бутылками, горох замочен в грязной воде, нет чистых полотенец для вытирания посуды, служащие не имеют спецодежды, мясо хранится в ящике без надлежащей обшивки, здесь же производится стирка белья».

В столовой «Пролетарий», которая обслуживала в основном приезжающих в город крестьян, проверка обнаружила, что «на кухне над кадками с овощами сушится белье, вода мутная, взята из речки Чебоксарки».

Словом, подорвать здоровье чебоксарские пролетарии рисковали здесь не меньше, чем на борьбе с контрреволюцией.

Ф. КОЗЛОВ, заместитель директора Госистархива Чувашии.