Но это, считают специалисты, мнимая дешевизна. Истинная расплата может прийти потом, когда начнут болеть желудок и печень, отравленные красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса. А иммунитет, ослабленный “пустой” едой (без витаминов, белков, микроэлементов, растительной клетчатки), не сможет защититься даже от обычной простуды.

– Люди забыли о первоначальном предназначении продуктов быстрого приготовления. Еда в пакетиках создавалась как альтернатива полноценному питанию в экстренные моменты жизни, например, в дороге или на природе, — объясняет главный внештатный диетолог Минздравсоцразвития ЧР Е. Емельянова. — Но если эти продукты вошли в основной рацион, то последствия неизбежны. Эта высококалорийная пища содержит много рафинированных углеводов и насыщенных жиров. Как правило, достаточно нескольких недель потребления какой-нибудь “трехминутной” лапши, и получай изжогу – от “передозировки” специями. А там, глядишь, — гастрит, колиты и другие неприятности. Ведь наша пищеварительная система рассчитана на переваривание клетчатки, которой в тех продуктах практически нет.

Ребенку же такая еда вообще противопоказана: она может вызвать аллергические реакции. Не секрет, что “бэпэшки” могут содержать генномодифицированную сою, кукурузу или картофель, о чем некоторые производители “забывают” указывать на упаковке.

По мнению диетологов, вреден не столько мучной полуфабрикат, сколько те специи, которые добавляют в бульон для возбуждения аппетита. Однако после такого супчика ощущение сытости быстро исчезает, и, не наевшись, человек заваривает новую пачку. Этого и добиваются производители. Кроме того, большинство изготовителей вместо обещанных на упаковке овощей и мяса используют ароматизаторы — химические соединения, напоминающие по вкусу курицу, говядину, грибы, лук, помидоры. Такая “вегетарианская” лапша стоит от 5 до 15 рублей за упаковку. А в той, что чуть подороже, уже можно обнаружить так называемые “дегидрированные составляющие” — мясо или овощи, из которых при высокой температуре выпарили влагу. Однако после такой обработки состав продуктов меняется: витаминов остается не более четверти прежнего, вкус и запах вовсе пропадают. Поэтому и для таких обедов производители не жалеют ароматизаторов.

А вот по поводу сухих завтраков специалисты расходятся во мнениях. Если продукты обогащены витаминами, цельнозерновыми компонентами и содержат отруби, то они считаются даже полезными. Отмечается также безопасность каш быстрого приготовления. Потери питательных веществ при их производстве незначительные, а зерно используется, как правило, высшего качества, если, конечно, производители добросовестные. Потому и цена на такие каши немаленькая.

Но лучше полноценного обеда, конечно, ничего нет.