Проверить это решила Государственная инспекция ЧР по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей. В июле и августе ее специалисты провели рейд по 15 лагерям. И в 10 (!) из них были обнаружены разные нарушения: в готовых блюдах отсутствовали предусмотренные по технологии компоненты, продукты хранились не в холодильниках, не были отрегулированы весовые приборы. Ну и, конечно, не обошлось без привычных для общепита недовесов и недовложений.

Так, в столовой шумерлинского детского оздоровительного лагеря “Соснячок” при контрольном взвешивании отварных кур выяснилось, что общий (на 176 порций) недовес составил 1 кг 617 гр. Получается, что детям недодали 22 порции! Десять порций сэкономили повара и на салате из помидоров. Кроме того, на складе хранились молоко и печенье с истекшим сроком годности. И в лагере “Лазурный” (с. Шомиково) при взвешивании гуляша с отварной вермишелью и свежим помидором недовес составил от 30 до 70 граммов на порцию. Инспекторы также обнаружили в столовой сливочное масло с истекшим сроком годности. А в расположенном по соседству лагере “Королева” проверяющим даже не смогли предоставить документы, подтверждающие срок годности продуктов. На кухне стояли неисправные весы с нечитаемым клеймом, а хлеб хранился в картонной коробке из-под лекарств. Немало нарушений было обнаружено также в лагерях “Лесная сказка” и “Кувшинский”.

На этом фоне выделялись лагеря “Солнышко”, “Ильинка” – и питание хорошее, и в самих детских здравницах чисто и уютно.

Между прочим, в таких проверках самые надежные помощники – дети. Руководитель управления Госторгинспекции по ЧР О. Гурьянова рассказывает: “Мы всегда интересуемся у ребят, нравится ли им еда, что именно и в каких количествах им дают. И они отвечают честно и непосредственно. Например, в столовой одного лагеря повара утверждали, что на обед давали по два кусочка помидора. Поинтересовались у детей – оказалось, только один. А в лагере “Росинка” в меню значилась икра. Порасспрашивали ребят – действительно, юным спортсменам давали такой деликатес”.

По итогам проверок к административной ответственности привлечены 13 человек, общая сумма штрафов составила 15 тысяч рублей. Но нарушение нарушению рознь. Больше всего инспекторов возмущают использование в производстве продуктов с истекшим сроком годности и недовесы в готовых блюдах. Ведь, отправляя ребенка в лагерь, родители все же рассчитывают на то, что плохо его там не накормят. На деле же порой получается по-другому.